Aniqlik pivo sanoatida mukammallikning asosidir. ning aniq aniqligialkogol konsentratsiyasi o'lchagichkichik partiyali hunarmand viski va yuqori hajmli ishlab chiqarish uchun mustahkam poydevor yaratadi. Spirtli ichimliklar kontsentratsiyasini aniqlashning an'anaviy usullari zamonaviy avtomatlashtirish sensorlari va texnologiyalari bilan solishtirganda og'ir va ko'p vaqt talab qilishi isbotlangan.
An'anaviy alkogol kontsentratsiyasini aniqlashning qiyinchiliklari
An'anaviy alkogol kontsentratsiyasini o'lchash apiknometr or alkogolometrkonsentratsiyani aniqlashda asosiy oqim hisoblanadi. Shunga qaramay, ushbu an'anaviy o'lchovlarning kamchiliklari so'nggi o'n yilliklarda amaliy qo'llanmalarda asta-sekin oshkor qilinmoqda.
Klassik piknometr namunani oldindan tayyorlash, yuqori aniqlikdagi muhrlanish va haroratni nazorat qilish kabi murakkab va sinchkovlik bilan ishlov berishni talab qiladi. Konsentratsiya yoki zichlikdagi kichik og'ishlar spirtning to'liq bo'lmagan bug'lanishiga yoki haddan tashqari distillanishiga olib kelishi mumkin. Distillat avvalgi yoki asl hajmiga qadar suv bilan suyultiriladi va zichlikni o'lchash odatda 20 ° C da davom ettiriladi, bunda hatto ± 0,1 ° C og'ish ham konsentratsiya va zichlikni o'lchashda katta farq qiladi.
Alkogolometr Arximed printsipi asosida suvga cho'mish chuqurligidan spirt kontsentratsiyasini o'lchaydi. Konsentratsiyani o'qish turli haroratlarda termal kengayish va qisqarish uchun sezilarli darajada farq qiladi. Shuning uchun, aniq konsentratsiya ko'rsatkichlari harorat, bosim va shunga o'xshash ko'plab omillarni o'z ichiga olgan barqaror muhitdan kelib chiqadi.
Pivo tayyorlash jarayonlarida o'lchash nuqtalari
Thealkogol zichligi o'lchagichioxirgi foydalanuvchilarga integratsiya qilish imkonini beradiichki zichlik o'lchagichyokiInline konsentratsiya o'lchagichkonsentratsiyani aniq nazorat qilishni yaxshilashpivo tayyorlash jarayonlari. Bundan tashqari, u fermentatsiya bosqichida zichlik o'zgarishini real vaqt rejimida kuzatishni taklif qila oladi, bunda shakarni alkogolga aylantirish sharob yoki spirtli ichimliklarni ishlab chiqarishda muhim jarayondir.
Thespirtli ichimliklar uchun zichlik o'lchagichkondensatordan chiqqandan keyin distillatning real vaqt kontsentratsiyasi monitoringida ham ishlaydi. Odatda standart haroratda -- 20 °C da spirt konsentratsiyasini o'lchash uchun ishlatiladi. Spirtli ichimliklar kontsentratsiyasi yuqori sifatli spirtli ichimliklar uchun kerakli diapazonga yetganda, tizim avtomatik ravishda oqimni nazorat qiladi va yuqori sifatli mahsulotlarning hosildorligini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Bundan tashqari, alkogol tarkibini uzoq muddatli qarish bosqichida kuzatish mumkin, bunda spirtli ichimliklar lazzatli birikmalar bilan birlashadi. Onlayn zichlik o'lchagichlari doimiy ravishda alkogol tarkibini kuzatib boradi, bu esa atrof-muhitdagi o'zgarishlarga qaramay barqarorlikni ta'minlaydi. Agar harorat o'zgarishi spirtli ichimliklarni bug'lanishiga yoki suyuqlikning o'zgarishiga olib kelishi mumkin bo'lsa, tizim pivo ishlab chiqaruvchilarni qarish sharoitlarini sozlash haqida darhol ogohlantiradi. Bu ko'p yillar davomida pishganidan so'ng, yakuniy mahsulot boy ta'm va o'ziga xos xushbo'ylikni taqdim etishini kafolatlaydi.
Inlinezichlik o'lchagichi alkogoltebranish chastotasini korrelyatsiya qilish orqali har bir daqiqaning zichligini kuzatib boradi, qo'lda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xatolar xavfini kamaytiradi. Xuddi shu namunaning takroriy o'lchovlari uchun ±0,0001 g/sm³ gacha bo'lgan og'ishlar bilan ajoyib takrorlanuvchanlik. Bardoshli va gigienik material -- 316L zanglamaydigan po'latdan oziq-ovqat xavfsizligining qattiq standartlari ostida ham suyuqliklar bilan aloqa qilish uchun xavfsizdir.
Thekonsentratsiya o'lchagich alkogolmexanik dizayndagi oddiy tuzilma uchun faqat minimal texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi, operatsion to'xtash vaqtini kamaytiradi va tez-tez qismlarga ajratish va tozalash. Raqamli alkogol kontsentratsiyasini o'lchagichni integratsiyalash optimallashtirilgan ishlab chiqarish uchun aniq avtomatlashtirish jarayonlariga istiqbolli qadamni anglatadi. Iltimos, har qanday texnik muammolar bilan adashsangiz, to'g'ridan-to'g'ri muhandislarimiz bilan bog'laning. Hoziroq kotirovka so'rang!
Xabar vaqti: 2025 yil 08-yanvar
